av Joacim Sjövall | okt 28, 2020 | Sommeliern
På franska säger man “Le Beaujolais Nouveau est arrivé” och på svenska säger vi “Beaujolais Nouveau har anlänt”. Torsdagen den 19 November 2020 så händer det igen. Detta året på ett annorlunda sätt gentemot innan men ändå, det händer. Det...
av Joacim Sjövall | okt 2, 2020 | Sommeliern
Hösten kryper sig närmre och det gör även tiden då de svenska vinbönderna skall skörda och inhämta sin druvor för produktion av 2020-års vin. Många vingårdar har redan skördat de fösta druvorna, framförallt gröna och som skall användas till mousserande vin eller viner...
av Joacim Sjövall | sep 22, 2020 | Sommeliern
Flyinge Vingård är en familjedriven gård vars första Solarisplantor fick kontakt med den lerblandade sandjorden i Vombsänkan 2009. Den ursprungliga iden om en ekologisk vingård har hela tiden varit bärande vilket resulterade i att vi sedan 2018 är KRAV-certifierade....
av Joacim Sjövall | sep 9, 2020 | Sommeliern
Året var nog 2010, jag kom för första gången i kontakt med Svenskt Vin genom Vingården i Frillestad, strax utanför Helsingborg. Deras viner höll redan då en bra nivå. Jag har sedan dess provat svenska viner årligen dels genom engagemanget i Föreningen Svenskt vin, men...
av Joacim Sjövall | jul 1, 2020 | Sommeliern
Vin eller Champagnekylare, vinhink, champagnehink, skumpaskål kärt barn har många namn heter det. Denna produkt som genom decennier sett olika ut, allt ifrån skulpterat i keramik eller lera till fromtryckta plastskålar eller varför inte limiterade upplagor från...
