av Joacim Sjövall | sep 22, 2020 | Sommeliern
Flyinge Vingård är en familjedriven gård vars första Solarisplantor fick kontakt med den lerblandade sandjorden i Vombsänkan 2009. Den ursprungliga iden om en ekologisk vingård har hela tiden varit bärande vilket resulterade i att vi sedan 2018 är KRAV-certifierade....
av Joacim Sjövall | sep 9, 2020 | Sommeliern
Året var nog 2010, jag kom för första gången i kontakt med Svenskt Vin genom Vingården i Frillestad, strax utanför Helsingborg. Deras viner höll redan då en bra nivå. Jag har sedan dess provat svenska viner årligen dels genom engagemanget i Föreningen Svenskt vin, men...
av Joacim Sjövall | jul 1, 2020 | Sommeliern
Vin eller Champagnekylare, vinhink, champagnehink, skumpaskål kärt barn har många namn heter det. Denna produkt som genom decennier sett olika ut, allt ifrån skulpterat i keramik eller lera till fromtryckta plastskålar eller varför inte limiterade upplagor från...
av Sommeliern | jun 18, 2020 | Sommeliern
Coravin, denna uppfinning som kom till då grundaren Greg Lambrecht inte ville korka upp en hel flaska vin, då endast han ville ha ett glas och inte hans hustru. Denna uppfinning som har revolutionerat vinindustrin och restaurangbranschen som inget tidigare skådat....
av Sommeliern | jun 11, 2020 | Sommeliern
Länge hade flaskorna från Primosic legat i kylen och väntat på att få provas tillsammans med andra Orange viner. Förra veckan testade jag ju Textur från Vingården i Klagshamn. Denna veckan innan allt annat rullar igång så ville jag åka utom Frillestads Vingård för att...
av Sommeliern | jun 4, 2020 | Sommeliern
Inbjudan kom i början på Maj att få delta vid den övergripande provningen av vinerna från Vingården i Klagshamn. Murre och Lena som jag känner sedan tidigare, det första avsnittet på Podden spelades in hemma hos dem faktiskt. Dessa två som var och är en av pionjärerna...