En personlig sommelier för dina ändamål

Med ett brinnande intresse för mat och dryck erbjuder vi provningar, rådgivningar, utbildningar, värderingar och investeringstips för såväl privatpersoner som företag. Behöver ni hjälp med att sätta ihop en vinlista till er restaurang eller att inventera vinkällaren? Vill ni öka kunskapen om mat och dryck bland personalen på restaurangen eller kanske berika en sammankomst? Sommeliern skräddarsyr provningar och utbildningar enligt era önskemål.

Dryckesprovning

Ja det kan ju finnas många anledningar till detta. Först av allt ska vi nog reda ut skillnaden mellan att prova drycker och att dricka dem för avnjutnings skull. Man provar dryck för att analysera dem, för att se vad man doft och smakmässigt kan hitta i dom. Antingen för att utröna, är denna produkt okej eller ej, eller för att försöka lista ut vad det är för dryck, vilka råvaror är den gjord på samt var kommer den ifrån. Sedan finns även aspekten, är den korrekt eller ej, alltså har den någon defekt eller är den okej att servera. Det sista som man kan tänka kring provning av dryck är hur drycken skulle passa till mat beroende på de olika grundsmakernas uppbyggnad samt munfyllnadsupplevelse.
När man sedan hittat rätt dryck till rätt mat så är det bara att njuta. Tanken är ju att de båda parter skall gifta sig med varandra och på så sätt framhäva bådas bästa sidor i kombinationen.