Sommeliern

i

Skåne

En upplevese för alla sinnen

En personlig sommelier för dina ändamål

Med ett brinnande intresse för mat och dryck erbjuder jag provningar, rådgivningar, utbildningar, värderingar och investeringstips för såväl privatpersoner som företag. Behöver ni hjälp med att sätta ihop en vinlista till er restaurang eller att inventera vinkällaren? Vill ni öka kunskapen om mat och dryck bland personalen på restaurangen eller kanske berika en sammankomst? Sommeliern skräddarsyr provningar och utbildningar enligt era önskemål.

Whisky vs Whisky provning

Det är stor skillnad mellan whisky och whisky därför är det en intressant dryck att ha provningar på. Det finns whisky som är lena och mjuka eller så finns det whisky som brinner i halsen. 

Jag har ett brinnande intresse och lång erfarenhet av whisky. Jag kan hålla en provning för bland annat en svensexa, grabbgänget eller för personalen som en rolig extra aktivitet. 

Champagneprovning med Sabreringskurs

Champagne, Champagne och Champagne! Denna otroligt populära och “exklusiva” dryck har på senare tid verkligen tagit ett språng in på den svenska marknaden. 

Champagne är ett mousserade vin som kommer från den franska vindistriktet vid namnet, champagne. Distriktet är ungefär 33 000 hektar stort med lite över 300st byar  vilket betyder att det finns gott om olika producenter av denna guldiga dryck. Variationen kan vara otrolig och smakupplevesen kan skilja sig från sträv till söt. Oändligt med möjligheter.

Champange provningar är ett ypperligt tillfälle att bekanta sig med drycken och lära sig mer om den. Det passar dessutom extra bra till en möhippa, tjejkväll eller som en trevlig kundträff.

Er Sommelier

Joacim Sjövall

Joacim Sjövall som är jag och sommeliern som nämn började min vin resa redan på gymnasiet då intresset för mat och dryck väcktes. Därefter har jag alltid strävat efter att lära mig mer och vidarutbilda mig.

Jag jobbar aktivt för de Svenska Vinodlarna, bl a som ledamot, jurymedlem & kommunikatör i FSV (Föreningen Svenskt Vin), driver Podcasten Sommeliern som fokuserar på Svenska Viner och håller regelbundet provningar med Svenska Viner som tema.

Jag har även drivit Trappan Grill & Bar och jobbar idag som frilansande Sommelier.

Nyhetsbrev

 

Telefonnummer

+46 72 – 550 04 70

E-postadress

Samarbetspartners