Rådgivning

Behöver ni hjälp med att sätta ihop en vinlista till er restaurang eller att inventera vinkällaren och sälja mer av det ”som bara ligger”?

Vilka viner skall stå på listan, i vilken ordning och vad skall dem kosta? Vi ser över inköpspris, marknadspriser och hur ni bäst omsätter er källare.

Vill ni hyra in kompetensen istället för att anställa?Detta och mycket mer kan Sommeliern bistå er med i arbetet att ge gästen den bästa upplevelsen av just er Restaurang.