av Joacim Sjövall | okt 2, 2020 | Sommeliern
Hösten kryper sig närmre och det gör även tiden då de svenska vinbönderna skall skörda och inhämta sin druvor för produktion av 2020-års vin. Många vingårdar har redan skördat de fösta druvorna, framförallt gröna och som skall användas till mousserande vin eller viner...
av Joacim Sjövall | sep 22, 2020 | Sommeliern
Flyinge Vingård är en familjedriven gård vars första Solarisplantor fick kontakt med den lerblandade sandjorden i Vombsänkan 2009. Den ursprungliga iden om en ekologisk vingård har hela tiden varit bärande vilket resulterade i att vi sedan 2018 är KRAV-certifierade....
av Joacim Sjövall | sep 9, 2020 | Sommeliern
Året var nog 2010, jag kom för första gången i kontakt med Svenskt Vin genom Vingården i Frillestad, strax utanför Helsingborg. Deras viner höll redan då en bra nivå. Jag har sedan dess provat svenska viner årligen dels genom engagemanget i Föreningen Svenskt vin, men...
av Joacim Sjövall | jul 1, 2020 | Sommeliern
Vin eller Champagnekylare, vinhink, champagnehink, skumpaskål kärt barn har många namn heter det. Denna produkt som genom decennier sett olika ut, allt ifrån skulpterat i keramik eller lera till fromtryckta plastskålar eller varför inte limiterade upplagor från...
