av Sommeliern | sep 15, 2016 | Sommeliern
Blev inbjuden till att medverka på Winemaker´s Lunch, Jacob Hansens hus den 7:e Mars. Provnigen inleddes med ett lätt kåseri om producenten, dess historia samt lite kuriosa om området Bolgheri där Ornellaia ligger. Ornellaia egendomen ligger ca 5-12km från kusten, har...
av Sommeliern | sep 15, 2016 | Sommeliern
Det var spännande att försöka sätta viner till en meny som du bara har läst på ett papper. Du kan försöka föreställa dig vad det smakar men inte riktigt kunna tyda det. Så igår fick jag smaka på allt i alla fall och på Måndag är det stor provsmakning av den nya menyn...
av Sommeliern | sep 15, 2016 | Sommeliern
California Wine Festival gick av stapeln den 10-12 Februari och hölls på Parapeten i Helsingborg. Jag var där som alltid men hade inte direkt gott om tid då jag bara hade 45min på mig innan jag var tvungen att åka till jobb för att börja där kl 14.00. Jag gick därför...
av Sommeliern | sep 15, 2016 | Sommeliern
Men jag har bestämt vilket ställe det blir som jag ska hålla mina provningar på och det blir………whooop whooop, Madame Moustache!!!! Hade nämligen bestämt möte med en av ägarna, Birgitta i torsdags då det var Helsingborgs festivalen. Hon visade mig...
av Sommeliern | sep 15, 2016 | Sommeliern
Att först vänta i 9 månader på något som man aldrig tror kommer att komma ut. Men att sedan få hålla livets mirakel i handen, är en sådan privilegie som jag önskar att alla får uppleva. I och med att jag inte skrivit på ett tag så glömde jag vad jag skrev sist men jag...
av Sommeliern | sep 15, 2016 | Sommeliern
Så mina vänner, denna månaden lider mot sitt slut och även denna månads meny. Idag hade vi meny tasting och satte den nya vinmeny till den sommar och vår inspirerade menyn. Den nya menyn innehåller allt från, sparris, gös, majskyckling och rabarber till tallglass,...
