Vinbloggen

Det var riktigt grymt att få se The Lodge från ett annat håll, som nattklubb typ! Riktigt häftigt, nästan lite deja vu känsla. Såklart Sofia, grymt jobbat, som alltid! Allting klaffade och gästerna festade långt in på natten, till kl 04:30 som längst och det var ju...

Så i fredags fick jag äntligen testa de efterlängtade flaskorna från Bordeaux. Château Palmer som ligger på den vänstra stranden i Bordeaux, i området Margaux.Slottet har sina anor tillbaka på början av 1800-talet. Druvblenden är till största del: lika stor del Merlot...

Och det gör den rätt i, skulle jag också gjort ifall jag kunnat! Varmt, tryggt, gratis mat och du kan göra vad du vill när du vill, hehe, gött ställe! Ikväll blir det knytkalas hos svärföräldrarna och Tacos står på menyn. Inget vin eller alkoholhaltig dryck för mig...

At last the long awaited arrival of the wines from Decántalo in Spain. Not that I had to wait more than 3 days but still, I never win anything!

Bowmore är bland de äldsta destillerierna i Skottland, och var de första att producera legal whisky på Islay. Ön Islay ligger till väster om Skottland och nås bäst med färja från fastlandet, som lägger till i hamnen Port Ellen eller Port Askaig,  eller inrikesflyg...

Men de löser ju jag med en klackspark som vanligt. Hehe. Påsk helgen har varit underbar och välförtjänt. Helgen inleddes med ett besök i Halmstad hos Linnéas farmor o gammel mormor. Vi tog de bara lugnt o åt vilket båda ligger i mitt intresse. Sedan hem o iväg på...

Så var det dags igen. Imorgon kl 8-10 på idrottens hus i Hbg så är det Helsingborgsmingel vilket innebär att över 150 företagare ska träffas och nätverka. Jag har även en inplanerad winemakersdinner på Bonnasera i Hbg nu på torsdag med Tenuta Col Dorcia. Det är...

Igår den 10/3-12 fick jag möjligheten att välja ut 4st Pinot Noir viner som skulle komma från olika delar i världen. Det första som poppade upp i huvudet på mig var ju såklart Frankrike och Bourgogne. Jag valde här producenten Domaine Francois Gerbet och deras...

Igår så träffades det glada gänget Regndroppen hos ett par utanför Malmö och jag fick uppgiften att guida dem igenom Bourgogne, i alla fall den röda delen! Dom fick testa bl. a. Vosne Romanée 2006 från Louis Jadot Gevrey Chambertin 2004 från Domaine Taupenot-Merme...

Fick ett mycket roligt och intressant samtal snart 4 veckor sedan den 28/11. Samtalet kom från Ola i Malmö som behövde min assistans redan kvällen efter. Han hade en grupp som skulle komma och laga mat och prova vin. Sommeliern som är en dansk inportör, nämner inga...

Hej allihopa! Som ni säkert märker så har jag haft fullt upp när det kommer till att skriva i min blogg och uppdatera denna. Det har varit lite av en orolig situation på jobb då min kollega slutar, jag ska ta över schema planeringen och alla beställningar rörande...

Sedan vill jag tacka Christian på Carovin för inbjudan till kvällen och sist men inte minst ett stort tack till Paola Tealdi som kom som representant från Tenuta Col D´Orcia. Vi började kvällen med ett glas bubbel, antagligen Prosecco, jag kollade inte etiketten och...

Igår var det äntligen dags för att återse de roliga vänners i Regndroppen. Det blev vita viner från norra Italien. Så som viner från Gavi, Friuli, Emilia-Romagna m fl. Provningen blev mycket uppskattad och nästa tema är redan satt. Och så får jag ju påminna alla om...

Smaken var mycket frisk, gröna äpplen och citrus toner. En helt ok champagne och mycket prisvärd, prissänkt för tillfället tror jag till och med. Över till Krug 1998 och här möts man av en helt klar gulskimrande nyans, doften är stor, smörig, mogna äpplen, honung,...

Ny månad på jobb betyder ju en ny meny, och den satte vi oss ner och bestämde viner till för en dryg vecka sedan. Det blev bl a foie gras, torskrygg och fläder och kärnmjölkssorbet. Kolla gärna in menyn och viner på hemsidan! http://thelodge.se/restaurangen/menu.asp...

Det blir en filtrerad must, sedan en ofiltrerad äppelmust och slutligen en ofiltrerad äppelmust med inslag av päron. Den första är lite friskare fräschare och sommrig i tonerna, den andra är mer kraftig must med mycket smak av äpple, och dess olika toner. Den sista...

Den 24 Juni kl 15:00 står jag och min dåvarande sambo framför kyrkdörrarna till Hässlunda Kyrka och tycker att livet är helt perfekt, solen skiner och vi båda är så lyckliga som vi någonsin kan bli. Bröllopsmarschen börjar spelas, dörrarna öppnas, alla står upp i...

Den 6 Juni började som en helt vanlig dag, solen sken och jag o Jennie skulle gå en liten promenad. Men det hon inte visste var att medans hon och jag begav oss ner till affären så smög hennes systrar och vänner över till oss och förberedde en brunch! Detta var...

En liten kostnad för ett drömbröllop. Jag och receptions personalen som ska jobba på Lördag, då bröllopet är Lördag till Söndag, hade ett möte idag då vi gick igenom ALLT som ska göras fram tills på Söndag, allt från hur konferens rummen ska ställas till, vilka gäster...

Dagen idag har varit helt perfekt, lagade en god lunch med lite kyckling, en varm potatissallad och lite blandsallad. Lätt, härlig och perfekt sommarlunch. Min mor var nämligen på besök idag för att såklart träffa mig och Jennie men framför allt så ville hon ju...